De roodbaars is een straal vinnige vis en ze worden zo genoemd omdat ze stralen in hun vinnen bezitten. Gemiddeld is de volwassene roodbaars 45 centimeter en kan zeker wel een lengte bereiken van 100 centimeter, hij kan wel 15 kilo worden. De roodbaars wordt ook wel zoutwatervis genoemd of schorpioenvis genoemd dat komt omdat de roodbaars giftige stekels heeft, die giftige stekels kunnen ernstige verwondingen veroorzaken. De roodbaars komt voor in een gematigd klimaat . Ze komen tot 1000 meter onder het wateroppervlak voor en ze kunnen maximaal 60 jaar worden. De roodbaars heeft een roodroze kleur en komt voor in het noordwesten en noordoosten van de Atlantische Oceaan en ze eten voornamelijk haring, diepzeegarnalen en kleine visjes. De smaak van de roodbaars word bepaald door wat hij eet, daardoor heeft de zeebaars soms een garnaal achtige smaak. Ook al wordt er op de roodbaars gevist, de roodbaars is geen bedreigde diersoort.
De roodbaars is een zoutwatervis en komt vooral voor in het noordwesten en het noordoosten aan de kust van de Atlantische Oceaan. De roodbaars kan wel 1 meter en 15 kilo worden, maar gemiddeld word hij 45cm lang. De roodbaars eet voornamelijk haring en diepzeegarnalen. De smaak van de roodbaars word bepaald door wat hij eet. Doordat de roodbaars voornamelijk haring eet, is hij erg smakelijk en vet. De roodbaars kan goed worden gebakken, gekookt of gegrild worden. Hieronder vind u een lekker roodbaars recept , die u gemakkelijk zelf thuis kunt bereiden
